24 avril 2008
Une envie de bord de mer
Dimanche dernier, nous ne recevions pas, mais j'ai quand même décidé de me faire plaisir ainsi qu'à mon mari en faisant une jolie table avec une petite déco sympa : nappe vichy bleue et serviettes assorties, ornée d'un phare et d'un petit voilier, et nous voilà au bord de la mer.
Au menu : une bonne fricassée de gambas avec un coulis de tomate (réalisé avec des tomates de notre jardin) et un beurre d 'escargot (fait maison), accompagné d'un bon riz blanc. Nous nous sommes régalés !!!
Vous voulez goûter ? Essayez donc la recette ci-dessous ; elle n'est pas très difficile à réaliser. Vous m'en direz des nouvelles ...
Fricassée de gambas
Ingrédients pour 2 personnes : 8 a 10 gambas (selon grosseur) ; beurre, ail et persil (pour le beurre d'escargot) ; sauce tomate ; huile d'olive ; curry ; riz blanc.
Réalisation : faites saisir les gambas dans une poêle bien chaude avec de l'huile d'olive pendant 5 à 6 mn en retournant à mi-temps. Saupoudrez de curry, salez, poivrez et mettre de coté. Dans la même poêle, portez à ébullition la sauce tomate avec le beurre d'escargot (coupez très finement l'ail et le persil et mélanger avec le beurre). Puis réchauffez les gambas dans cette préparation pendant quelques minutes.
Maintenant, il ne me reste plus qu'à vous souhaiter un très bon appétit !
01 avril 2008
Ma table Pascale 2008
Comme promis, je vous présente ma table de Pâques de cette année, une table aux couleurs printanières, rose, vert, jaune et blanc.
Sur une nappe damassée aux coloris printaniers, j'ai placé un chemin de table en crépon vert, sur lequel j'ai posé mon traditionnel arbre de Pâques, une guirlande de fleurs jaunes, ainsi qu'un photophore vert muni d'une bougie jaune.
Les assiettes en faïence étaient posées sur des sets de table rose fuschia.
Les serviettes vertes étaient attachées avec du raphia beige, ornées d'une fleur jaune rappelant la guirlande fleurie.
Bien sûr, qui dit Pâques dit chocolat : j'ai donc décoré ma table avec un joli oeuf de Pâques et un sceau rempli de divers chocolats de Pâques, dont les fameuses fritures ! Et j'avais prévu pour chaque convive une petite poule en chocolat, placée à gauche de chaque assiette.
C'était une table très gaie, qui nous a fait oublier la grisaille qui sévissait dehors ce jour-là !
Et vous, qu'en pensez-vous ? N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires/idées/suggestions ; merci d'avance.
Ah, j'oubliais : au menu, bien sûr, le fameux pâté de Pâques dont je vous ai déjà parlé précédemment : il était très bon et tout le monde s'est régalé.
