28 février 2009

Sauté de dinde aux gambas et aux petits légumes.

Je m'invite à la table de Roseland pour vous présenter une petite recette asiatique que j'ai baptisé : Sauté de dinde aux gambas et aux petits légumes. Vous pouvez donc aperçevoir dans ces assiettes : des brocolis, du bacon, des raviolis, des carottes, du gingembre, des morceaux de dinde tranchés finement, des champignons noirs. On ne les voit pas mais j'ai garni le fond de l'assiette de pâtes jaunes. En général, je prépare ces assiettes une ou deux heures à l'avance pour limité les déplacements et les moments de préparation en... [Lire la suite]
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27 février 2009

Cookies à ma façon

Pour faire plaisir à mon fils : Journée cookies. Hum ! Miam Miam !
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26 février 2009

Tarte aux pommes sur compote Pomme/Banane

Voici une tarte aux pommes réalisée d'après la recette du blog "Avec un petit rien". Cette pâtisserie a été très appréciée par la famille. Je vous invite vivement à visiter le blog AVEC UN PETIT RIEN : http://avecunpetitrien.canalblog.com/
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24 février 2009

Assiettes de saumon et crudités

Saumon avec macédoine de légumes-Avocat-petits dés de comconbre-tomates cerise- oeufs-et blinis garnis d'oeufs de lumps
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23 février 2009

Une table toute simple

Pour un repas entres amis
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22 février 2009

CHANDELEUR 2009

Vive les crêpes ! Qui n'aime pas manger des crêpes ? Qui n'aime pas manger des crêpes avec une bonne confiture de fraise ? Qui n'aime pas les crêpes au nutella ? Ou simplement au sucre avec de la chantilly ? Ou alors des crêpes suzettes ! Bon, tout le monde aime les crêpes ! Pas besoin de tourner en rond et passons aux choses sérieuses : les crêpes. Pour accompagner ces délicieuses galettes champagne ou cidre. Aujourd'hui pour moi c'est champagne.
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11 février 2009

Ma galette de légumes

Pour cette galette, il vous faut : 2 petites courgettes 2 carottes 2 pommes de terre 1 oignon 1 oeuf 1 cuillère à soupe de farine du persil ou de la ciboulette et enfin du sel et poivre du moulin Rapez les légumes avec la râpe à gros trous. Dans un saladier, mélangez les légumes, ajoutez l'oeuf, la farine, les herbes de votre choix puis salez poivrez. Dans une poêle, mettre un peu d'huile et cuire pendant 10mn puis retournez comme une crêpe pour cuire le deuxième côté. Voici une bonne recette pour... [Lire la suite]
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01 février 2009

Boeuf Bourguignon (Weight Watchers)

Pour 6 personnes il faut : 650g de boeuf 2 gros oignons 1 bouteille de vin rouge corsé 2cs de cognac 1 bouquet garni 120g de bacon 1 carotte 2 gousses d'ail sel et poivre du moulin Tailler la viande en cubes de 6cm. Mettre dans un plat creux avec un oignon émincé, le vin, le cognac, le bouquet garni et le poivre. Mélanger et laisser mariner 6h au frais .Egoutter puis éponger la viande, filtrer la marinade.Verser la préparation dans une casserole et porter à ébullition. Dans une cocotte, à l'aide... [Lire la suite]
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01 février 2009

Sauté de veau aux carottes et aux courgettes (Weight Watchers)

320g de veau cru maigre en morceaux 2cc d'huile 2cc de farine 1 bouillon -cube de poulet 300g de carottes 120g d'oignons émincés bouquet garni(thym,laurier,persil) 2cc de crème fraîche sel et poivre du moulin. Faire revenir les morceaux de veau dans une sauteuse avec l'huile. Saupoudrer de farine, mouiller avec le cube de bouillon et 1/4 de litre d'eau. Ajouter les carottes, les oignons émincés, le bouquet garni, le sel et le poivre. Faire cuire environ 45mn à feu doux et ajouter les courgettes ;... [Lire la suite]
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