31 mai 2009

Tarte aux fraises

Aujourd'hui dimanche 31 mai, je suis allée manger chez ma fille aînée et pour l'occasion, j'avais préparé cette belle tarte aux fraises (de mon jardin, encore et toujours !). Mes enfants et petits-enfants se sont régalés... Miam, Miam !!!
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27 mai 2009

Assiette de crudités aux trois couleurs

Pour cette assiette de crudités aux trois couleurs : concombres, tomates, olives noires, et bouquet de persil. Il ne reste plus qu'à choisir votre assaisonnement et se mettre à table.
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27 mai 2009

Quiche aux poireaux et saumon fumé

400g de blancs de poireaux -80g de beurre-250g de saumon fumé-250g de pâte brisée-ciboulette ou aneth -50cl d'appareil à quiche -100g de gruyère râpé. Emincer les blancs de poireaux lavés,les faire étuvér doucement au beurre. Tailler des lardons dans le saumon fumé,les ajouter aux poireaux dès que ceux-ci sont cuits.Mélanger. Mettre la pâte dans un moule à tarte .Couper finement la ciboulette .En assaisonner l'appareil à quiche .Verser l'appareil dans le mélange poireax-saumon fumé et garnir la tarte .Parsemer de... [Lire la suite]
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21 mai 2009

Fleurs de mon jardin

Encore quelques arums, iris,anthémis,et fleurs de rhododendron. J'aime beaucoup ces fleurs, dans mon salon elles sont magnifiques
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20 mai 2009

Assiette de fruits en harmonie 2ème

Pour cette nouvelle assiette de fruits en harmonie : Pomme - Orange - Banane - Poire - Menthe.
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19 mai 2009

COOL

Ce soir ,pas de chichis,croque-monsieur et salade verte. Et comme déssert tarte aux fraises que je vous ai présenté hier .
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19 mai 2009

Tarte aux fraises

Légères et rafraîchissantes les voici qui font leur apparition dans notre jardin ,les fraises celles qui nous donnent pleins de bonnes vitamines. Aujourd'hui j'ai donc décidé de faire une bonne et belle tarte ,avec la recette de ma pâte sablée. 1 oeuf entier,1 pincée de sel,125g de sucre,250g de farine,125g de beurre . Parfums:zeste de citron,gousse de vanille,ou rhum (facultatif) Dans une terrine mettez le sucre,ajoutez l'oeuf entier,le sel. Travaillez le mélange à la spatule jusqu'a ce qu'il soit... [Lire la suite]
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16 mai 2009

Assiette de fruits en harmonie 1ère

Vous le savez tous j'aime faire de belles assiettes de fruits découpés. Voilà donc la nouvelle création de Roseland : Melon - Pamplemousse - Kiwi - Orange - Fraise ...
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15 mai 2009

Merveilleuses roses

Ce bouquet m'a été offert par mon petit fils Alric merci mon petit amour.
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15 mai 2009

Osso-buco de dinde

Pour 4 personnes:1kg d'osso-bucco de dinde - 50grs de lardons fumés maigres -12 petits oignons blancs- 2 gousses d'ail - 100grs d'olives vertes ou noires -15cl de bouillon de légumes -1 cuil à soupe de farine -70grs de beurre -1 bouquet garni (thym frais ,laurier ,persil plat ) - sel et poivre du moulin. Faire blanchir séparément les lardons et les olives pendant 1mn dans de l'eau bouillante, égouttez-les. Pelez les petits oignons - Epluchez l'ail et écrasez-le. Dans l'auto-cuiseur faire fondre 20grs de beurre, ajoutez les... [Lire la suite]
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