6 septembre 2009
Saumon au guacamole
1 pavé de saumon-1 petite cuil.à café de persil-1avocat mûr-1petit oignon nouveau-1 cuil à café de citron vert-1 cuil à café d'huile d'olive-sel et poivre
Cette recette est pour une personne.
lavez et essuyez le pavé de saumon ,parsemez de persil la partie sans peau du pavé,salez et poivré.Posez le filet ,peau en dessous,sur la partie haute du cuit vapeur et laissez cuire 15 minutes .
Pendant ce temps ,pelez l'oignon et gardé une partie du vert et coupez le en quatre .pelez et dénoyautéz l'avocat,coupez-le en morceauxet mixez-le en pommade avec l'oignon,et le jus de citron vert ,l'huiled'olive,du sel et du poivre.
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