31 décembre 2009

Jambonneau de canard au miel d'épices

Simplicité des accords, mets ordinaires, petites touches de bien-rendu, juste de quoi mettre valeur les goûts et les couleurs. Un jambonneau de canard au miel d'épices accompagné d'un nem de magret fumé aux poireaux. Une minuscule campagne d'haricots verts et une colline de pommes noisettes. Ne vous fiez pas aux appelations de cette recette. Tout semble compliqué. N'y croyez pas un instant. Elle a régalé toute la famille. La preuve en est qu'il ne restait plus rien dans les assiettes. Pourquoi faire du compliqué ? Ce n'est pas dit que... [Lire la suite]
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30 décembre 2009

L'art du panier de fruits de Noël ...

5 fruits par jour on dit ! Pour moi c'est 10 fruits différents dans un panier ! Des fruits frais en passant par les amandes, les noisettes, l'ananas, les goyaves, les clémentines et les madarines, les poires, les pommes, du raisin blanc, des bananes. Une jolie partition fruitée où toutes les notes se mangent. Un panier aussi décoré qu'un sapin de Noël où les pommes et les poires remplacent les boules. Les grappes de raisins sont comme les guirlandes ! Mon joli panier a fait son effet dés son entrée en scène. Un bel artiste tout en... [Lire la suite]
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27 décembre 2009

Cassolette de homard aux petits légumes tournés

Sur la scène du théâtre de la table Noël apparait le homard en cassolette et ses petits légumes tournés. Les papilles s'affolent, tous les sens du goût sont en alerte, l'eau vient à la bouche, les parfums attisent l'appétit, le spectacle du bon repas va commencer. Ici, pas besoin d'artifice, juste une bonne chaise, une assiette et des couverts pour savourer ce met délicieux. Les serviettes sont dépliées et soigneusement posées sur les genoux. Le moment du repas de Noël a sonné. Nous nous régalons enfin. Quelques secondes de silence ou... [Lire la suite]
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25 décembre 2009

A la table de Noël chez Roseland ...

Les tables de Noël sont comme un grand cirque de bonheur où défilent des artistes de lumière. Tantôt petites bougies, tantôt guirlandes éclatantes, on ne sait plus où donner de la tête. Tous les regards sont émerveillés passant de la table décorée au sapin brillant de mille feux. Les tables de Noël nous invitent toujours un peu plus à célébrer la joie de nous retrouver en famille. C'est un moment qui renforce et fait chanter les coeurs. Un instant faisant naître dans nos yeux de petites pépites qui sont autant de preuves que nous... [Lire la suite]
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24 décembre 2009

JOYEUX NOEL

A l'heure ou les arbres de Noël fleurissent dans les chaumières, que les guirlandes de couleurs et les boules scintillantes reflètent dans les yeux de tous, et que les cadeaux s'amoncellent aux pieds des sapins, nous voilà près à fêter l'arrivée du Père-Noël. Les enfants sont impatients, les boites de chocolat attendent d'être ouvertes, et les belles tables se dressent. Nous voyons aussi la lumière des étoiles se poser doucement sur le toît de notre maison. On va fêter Noël. Tous les visages s'éclairent de bonheur. Des sourires et des... [Lire la suite]
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01 décembre 2009

1 Décembre

SOYEZ SAGE IL ARRIVE BONNE JOURNEE A TOUS
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