31 octobre 2010

Noubliez pas

Chouette on dort une heure de plus Bonne journée à tous et à toutes.
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31 octobre 2010

Tarte au saumon poireaux et brocolis

Toujours avec ma pâte brisée maison ,c'est bien meilleur ,j'ai fais cuire mes poireaux dans l'eau salée et mis dedans une petite noix de beurre ,je fais de même pour les brocolis ,je fais faire un petit tour de micro onde à mon saumon .mon appareil à quiche toujours le même avec un peu aneth,et voici une délicieuse entrée ,ou simplement le soir avec une salade Qu'elle était bonne ! si cela vous dis,servez-vous .
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30 octobre 2010

Oeufs au lait

J'ai fais doré mes pommes dans du beurre ,et je les ai mises dans des petits ramequins ,mélangées à ma préparation de mes oeufs au lait,cuit au four au bain-marie,un peu de sucre de cassonade sur le dessus pour donner une jolie couleur. Un vrai régal.
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03 octobre 2010

Tartelettes poires frangipane

Dernières poires du jardin,une petite tartelette pour accompagner notre petit café.
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03 octobre 2010

Fricassée de poulet à l'ancienne de ma Grand-mère

Pour 6 personnes. 1 poulet coupé en 6 ou 8 morceaux par le marchand 1 oignon-1 clou de girofle 1 bouquet garni (thym, laurier) 3 branches de persil plat-100g de beurre-2 cuillère à soupe de farine -12 petits oignons blancs -3 jaunes d'oeufs-15 cl de crème fraîche -1 citron -sel et poivre du moulin . Dans une cocotte je,mettre les morceaux de poulet,mouillez à hauteur avec de l'eau tiède,et laissez à feu doux sans porter à frémissement ,15mn pour les faire dégorger.Jetez l'eau et recommencez l'opération avec de l'eau fraîche te vous... [Lire la suite]
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