Foie de veau

Du foie de veau ,quel régal ! juste cuit à la poêle dans du beurre avec ail et persil,et un petit filet de vinaigre pour dissoudre les sucs caramélisés au fond de la poêle, sel et poivre du moulin .

Accompagné d'épinards du jardin

Comments

[Isabelle]

Le foie de veau cuit de cette façon, mon pêché mignon !
Miam, miam avec les épinards

[Laurence]

Je crois que c'est mon menu préféré !
Merci pour ton com.

[Polochon]

La cuisson de ce foie de veau semble parfaite. J'en aurai bien mangé un petit bout avec ces bons épinards. Toujours des bonnes choses à déguster sur ce blog. Merci Roseland.