24 juillet 2011

Tarte abricots - framboises et ses fondants

Voici une tarte de saison, aux abricots et aux framboises, réalisée avec une traditionnelle pâte brisée faite maison et bien gardée par de petits fondants au chocolat, sur lesquels j'avais parsemé un peu de noix de coco. J'avais préparé également une crème anglaise qui est venue, pour ceux qui le souhaitaient, napper la tarte et atténuer l'acidité bien connue de l'abricot ; je n'ai pas pris de photo de la Crème Anglaise mais je vous donne la recette que j'ai utilisé pour 6 personnes :  ... [Lire la suite]
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10 juillet 2011

Verrines de riz au lait

 Vous avez le choix : aux fruits rouges, aux pommes caramélisées ou au chocolat. Regardez comme elles sont belles, elles vous plaisent ? Alors servez-vous si cela vous dit ! Un délicieux dessert pour petits et grands
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10 juillet 2011

Bonne journée

UN PETIT BOUQUET DE ROSES JAUNES POUR VOUS SOUHAITER, A TOUTES ET A TOUS, UNE BONNE JOURNEE 
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03 juillet 2011

Duo d'Amour

Duo d'Amour Chocolat et Oranges Pour 2 personnes, il vous faut : 80g de chocolat - 2oeufs - 5cl de crème fluide - 60g de sucre en poudre - 40g de poudre d'amande - 30g de farine-1 orange (pour la déco) et un coulis de griottes. Préchauffez le four à th.5 / 150°. Beurrez 2 petits moules au pinceau. Hachez finement le chocolat. Portez la crème à ébullition et versez-la sur le chocolat. Laissez reposer 5 mn et mélanger. Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre. Ajoutez le chocolat fondu, la poudre d'amande et la farine.... [Lire la suite]
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