07 septembre 2012

Tarte aux quetsches

La saison des prunes (prunes jaunes, rouges, mirabelles, quetsches, reine-claude...) bat son plein et je n'ai pas résisté à l'envie de réaliser une tarte aux quetsches. Pour la pâte, j'ai réalisé une pâte brisée si ce n'est que pour l'alléger, j'ai utilisé de la margarine (250g de farine - 125 g de margarine - 1 pincée de sel - eau) ; mais entre nous, je préfère largement faire mes pâtes avec du beurre ! J'ai saupoudré ma pâte de miettes de biscuits à la cuillère, puis j'ai placé mes quetsches (coupées en 4) en position haute... [Lire la suite]
Posté par roseland à 15:37 - - Commentaires [2] - Permalien [#]