31 octobre 2010

Tarte au saumon poireaux et brocolis

Toujours avec ma pâte brisée maison ,c'est bien meilleur ,j'ai fais cuire mes poireaux dans l'eau salée et mis dedans une petite noix de beurre ,je fais de même pour les brocolis ,je fais faire un petit tour de micro onde à mon saumon .mon appareil à quiche toujours le même avec un peu aneth,et voici une délicieuse entrée ,ou simplement le soir avec une salade Qu'elle était bonne ! si cela vous dis,servez-vous .
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28 septembre 2010

Tarte aux tomates poivron et basilic

Pour 6 personnes 200g de pâte brisée-10 feuilles de basilic-8 tomates de taille moyenne-1 poivron vert -1 jaune-1 rouge-1 gros oignon émincé-1 gousse d'ail écrasée-3c.à soupe de concentré de tomates-2c.à soupe. de sucre en poudre-2 brins de thym (citronné)-huile d'olive -sel et poivre . Mettez la pâte brisée dans un moule,et sur cette pâte mettre les feuilles de basilic. Ebouillanter les tomates .pelez-les puis coupez-les en petits quartiers en enlevant un maximum de pulpe. Mettre un tiers des tomates que vous concasserez... [Lire la suite]
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20 septembre 2010

Tarte tatin aux pêches

Pour 6 personnes . 6 grosses pêches-75g de cassonade-25g de beurre -60g de poudre d'amandes-200g de pâte brisée. Préchauffez le four à 180°.Epluchez,dénoyautez et coupez les pêches en quartiers. Faire fondre le beurre dans une poêle ,ajoutez la cassonade,et laissez légèrement caraméliser,puis ajoutez les pêches.Laissez dorer 3mn de tous les cotés,et disposez les fruits au fond d'une tourtiere.Parsemez de poudre d'amandes. Etalez votre pâte ,posez la sur les pêches en rabattant.Enfournez 30mn à mi-hauteur.Démoulez votre tarte en la... [Lire la suite]
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16 mai 2010

Quiche asperge-saumon

Voici une bonne quiche et je ne vous dis pas comme elle était bonne ! toujours avec le même appareil et j'ai ajouté du saumon fumé et des asperges verte .
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30 août 2008

Quiche poireaux-petits lardons fumés

J'adore la quiche aux poireaux agrémentée de petits lardons avec une bonne salade du jardin nous nous sommes régalés
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22 août 2008

Petites quiches jambon-lardons

Les petites quiches jambon-lardons sont très bonnes avec une petite salade pour un dîner c'est super.
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