BONNE JOURNEE
BONNE FETES A TOUS ET A TOUTES
Cuisses de canard
Cuisses de canard au four :
une excellente recette du chef Christophe de 750grammes
Je n'ai rien changé à la recette, la viande est moelleuse.
Nous nous sommes bien régalés.
J'ai servi ce plat avec des pâtes
Essayez, c'est vraiment très bon .
C'est le Printemps !
Bonjour à tous !
Cela fait très longtemps que je n'ai pas posté.
Aujourd'hui, c'est le printemps, comme les fleurs, je renaîs sur mon blog !
Ma tarte aux pommes
Une tarte aux pommes ( la famille adore ) et pour lui donner bonne mine ,lustrée avec sa gelée de pomme au vin jaune .
Un clafoutis multi-fruit
Un clafoutis très apprécié à l'heure du goûter.Les enfants se sont régalés.
Bon dimanche
Je vous offres ces quelques roses,et vous souhaite une bonne journée à tous et à toutes.
Gâteau de courgettes au chocolat
Un gâteau de courgettes au chocolat ,une recette chipée à NORA sur SAVEUR DU MONDE
Chocolat et cannelle c'est vraiment sublime .
Merveille de la nature
Je recrute du personnel dans ma cuisine et voici ma première candidate.
Elle fait connaissance avec les lieux et me paraîtt chercher quelque chose de bien précis...
C'était la balance, mais pour peser quoi ? je ne sais pas...
Toujours indécise ...
Je l'amène jusqu'a la fenêtre, c'est la sortie qu'elle cherchait !
Et d'un bond , elle se retrouve dans ...
... son milieu naturel, ici dans mon bac de géranium.
Tarte abricots - framboises et ses fondants
Voici une tarte de saison, aux abricots et aux framboises, réalisée avec une traditionnelle pâte brisée faite maison et bien gardée par de petits fondants au chocolat, sur lesquels j'avais parsemé un peu de noix de coco.
J'avais préparé également une crème anglaise qui est venue, pour ceux qui le souhaitaient, napper la tarte et atténuer l'acidité bien connue de l'abricot ; je n'ai pas pris de photo de la Crème Anglaise mais je vous donne la recette que j'ai utilisé pour 6 personnes :
Ingrédients : 1 litre de lait ; 6 jaunes d'oeufs ; 150 g de sucre ; gousse de vanille.
Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre, versé en pluie, jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.
Faire bouillir le lait avec la vanille.
Verser tout doucement le lait bouillant sur le mélange, remuer doucement puis plus rapidement une fois la moitié du mélange incorporée.
Remettre le tout dans la casserole et faire épaissir en remuant sans arrêt ; attention, il ne faut pas laisser bouillir !
La cuisson est terminée lorsque la mousse a complètement disparu et que la crème nappe la cuillère.
Verser aussitôt dans un contenant froid.
Verrines de riz au lait
Vous avez le choix : aux fruits rouges, aux pommes caramélisées ou au chocolat.
Regardez comme elles sont belles, elles vous plaisent ?
Alors servez-vous si cela vous dit !
Un délicieux dessert pour petits et grands