Un joli papillon ce matin sur mon arbre aux papillons

Eh oui,  j'ai osé, osé une recette  récupérée sur mon papier sopalin.

Et pourquoi pas ?

J'ai simplement rajouté quelques lanières de tomates fraîches et de poivrons verts.

La saison des prunes (prunes jaunes, rouges, mirabelles, quetsches, reine-claude...) bat son plein et je n'ai pas résisté à l'envie de réaliser une tarte aux quetsches.

Pour la pâte, j'ai réalisé une pâte brisée si ce n'est que pour l'alléger, j'ai utilisé de la margarine (250g de farine - 125 g de margarine - 1 pincée de sel - eau) ; mais entre nous, je préfère largement faire mes pâtes avec du beurre !

J'ai saupoudré ma pâte de miettes de biscuits à la cuillère, puis j'ai placé mes quetsches (coupées en 4) en position haute de telle sorte qu'on ne puisse voir plus aucun espace libre. Ce qui est amusant, c'est qu'il reste toujours de la place alors prévoyez des quetsches à volonté !

Voici le résultat.

Avant cuisson

Après cuisson

Comme une bonne assiette au restaurant avec au moins la certitude de savoir ce qu'il y a véritablement dedans !

BONNE FETE DE PAQUES A TOUS ET A TOUTES

Cuisses de canard au four : 

une excellente recette du chef Christophe de 750grammes

Je n'ai rien changé à la recette,  la viande est moelleuse.

Nous nous sommes bien régalés.

J'ai servi ce plat avec des pâtes

Essayez, c'est vraiment très bon .

Bonjour à tous !

Cela fait très longtemps que je n'ai pas posté.

Aujourd'hui, c'est le printemps, comme les fleurs, je renaîs sur mon blog !