Ma tarte aux pommes
Une tarte aux pommes ( la famille adore ) et pour lui donner bonne mine ,lustrée avec sa gelée de pomme au vin jaune .
Un clafoutis multi-fruit
Un clafoutis très apprécié à l'heure du goûter.Les enfants se sont régalés.
Bon dimanche
Je vous offres ces quelques roses,et vous souhaite une bonne journée à tous et à toutes.
Gâteau de courgettes au chocolat
Un gâteau de courgettes au chocolat ,une recette chipée à NORA sur SAVEUR DU MONDE
Chocolat et cannelle c'est vraiment sublime .
Merveille de la nature
Je recrute du personnel dans ma cuisine et voici ma première candidate.
Elle fait connaissance avec les lieux et me paraîtt chercher quelque chose de bien précis...
C'était la balance, mais pour peser quoi ? je ne sais pas...
Toujours indécise ...
Je l'amène jusqu'a la fenêtre, c'est la sortie qu'elle cherchait !
Et d'un bond , elle se retrouve dans ...
... son milieu naturel, ici dans mon bac de géranium.
Tarte abricots - framboises et ses fondants
Voici une tarte de saison, aux abricots et aux framboises, réalisée avec une traditionnelle pâte brisée faite maison et bien gardée par de petits fondants au chocolat, sur lesquels j'avais parsemé un peu de noix de coco.
J'avais préparé également une crème anglaise qui est venue, pour ceux qui le souhaitaient, napper la tarte et atténuer l'acidité bien connue de l'abricot ; je n'ai pas pris de photo de la Crème Anglaise mais je vous donne la recette que j'ai utilisé pour 6 personnes :
Ingrédients : 1 litre de lait ; 6 jaunes d'oeufs ; 150 g de sucre ; gousse de vanille.
Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre, versé en pluie, jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.
Faire bouillir le lait avec la vanille.
Verser tout doucement le lait bouillant sur le mélange, remuer doucement puis plus rapidement une fois la moitié du mélange incorporée.
Remettre le tout dans la casserole et faire épaissir en remuant sans arrêt ; attention, il ne faut pas laisser bouillir !
La cuisson est terminée lorsque la mousse a complètement disparu et que la crème nappe la cuillère.
Verser aussitôt dans un contenant froid.
Verrines de riz au lait
Vous avez le choix : aux fruits rouges, aux pommes caramélisées ou au chocolat.
Regardez comme elles sont belles, elles vous plaisent ?
Alors servez-vous si cela vous dit !
Un délicieux dessert pour petits et grands
Bonne journée
UN PETIT BOUQUET DE ROSES JAUNES POUR VOUS SOUHAITER, A TOUTES ET A TOUS,
UNE BONNE JOURNEE
Duo d'Amour
Duo d'Amour Chocolat et Oranges
Pour 2 personnes, il vous faut : 80g de chocolat - 2oeufs - 5cl de crème fluide - 60g de sucre en poudre - 40g de poudre d'amande - 30g de farine-1 orange (pour la déco) et un coulis de griottes.
Préchauffez le four à th.5 / 150°. Beurrez 2 petits moules au pinceau. Hachez finement le chocolat. Portez la crème à ébullition et versez-la sur le chocolat. Laissez reposer 5 mn et mélanger.
Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre. Ajoutez le chocolat fondu, la poudre d'amande et la farine. Battez les blancs en neige très ferme et incorporez-les à la pâte. Versez dans les moules et enfournez pour 20mn. Démoulez et laissez refroidir .
Sur les petits gâteaux, saupoudrez de sucre glace et faites une petite déco avec un quartier d'orange caramelisé.
Servir sur un coulis de griottes .
Mon coulis de fraises
Le week-end dernier, ma fille est allée cueillir directement chez le producteur des fraises et m'en a rapporté un belle cagette. Voyez par vous même...
Un délicieux mélange de "Mara des bois" et "Matis", je peux vous dire que nous nous sommes régalés.
J'en ai gardé quelques unes pour faire un peu de coulis de fraises, histoire de donner de la couleur et du goût à mes fromages blancs, yaourts nature, faisselles et autres desserts blancs comme dirait mon petit-fils ...
Coulis rapide à faire puisque j'ai simplement passé au mixer les fraises équeutées et lavées avec un peu de sucre et du jus de citron (un passage au chinois n' a pas été nécessaire).
Mais j'en ai déjà plus ! Alors il va falloir que j'aille à mon tour faire la cueillette des fraises ; promis ma fille, la prochaine fois, je t'accompagne !