22 octobre 2009

Velouté de courgette.. 2

Une recette de velouté aux courgettes qui est vraiment un délice. Vous trouverez la recette sur le blog http://www.axoullecuisine.canalblog.com A faire absolument petits et grands vont se régaler surtout si vous rajouter des petits croutons
Posté par roseland à 21:02 - Commentaires [4] - Permalien [#]

19 octobre 2009

Madeleines de Commercy

Avec ou sans chocolat servez-vous 10mn de téléphone et j'ai raté les madeleines au chocolat mais elles gardent quand même leur bon goût .
Posté par roseland à 16:58 - Commentaires [5] - Permalien [#]
19 octobre 2009

Saumon poêlé crème de lentille et fondue de poireaux

Saumon poêlé à la crème de lentille verte du puy et sa fondue de poireaux. Ingrédients pour 6 personnes :180g de lentille verte du Puy,900g de filets de saumon,600g de poireaux,crème,sel,poivre,ciboulette. Cuire la lentille pendant 25 à 30min.Laver les poireaux,les couper en petits tronçons.Les faire suer dans une casserole beurrée avec sel et poivre à feu doux,10minenviron. Passer la lentille au mixer,puis au chinois pour ne garder que la pulpe.Crémer,saler ,poivrer.Couper le filet de saumon en 6 morceaux .Poêler 4 min de... [Lire la suite]
Posté par roseland à 14:02 - Commentaires [3] - Permalien [#]
18 octobre 2009

Corolles de crème et de fruits

Ces corolles peuvent être garnies de glace et fruits de votre choix. Maintenant régalez-vous !
Posté par roseland à 18:06 - Commentaires [2] - Permalien [#]
18 octobre 2009

Tuiles amandes et chocolat

Ces tuiles aux amandes se conservent très bien dans une boîte métallique munie d'un couvercle,mais son meilleures toutes fraîches. Avec 75g de farine-125g de sucre-2 oeufs-80g d'amandes effilées-50g de beurre-1 pincée de sel vous pouvez faire une cinquantaine de tuiles . Faire chauffer le four à sa température maximale.Tamisez au dessus d'une terrine la farine,le sucre et le sel.Cassez les oeufs et battez-les en omelette,ajoutez-les dans la terrine et mélangez rapidement au fouet ,ajoutez les amandes effilées et mélangez... [Lire la suite]
Posté par roseland à 16:44 - Commentaires [3] - Permalien [#]
16 octobre 2009

Soupe de champignons

Après le bon velouté de courgettes de mamierecette,moi je vous propose une bonne soupe de champignons. Pour cette recette il vous faut pour 4 personnes. 500g de champignons de Paris-2 grosses échalotes-50g de beurre-50g de farine-1litre de bouillon de volaille-20cl de crème fraîche -2cuil à soupe de ciboulette et de cerfeuil hachés-poivre du moulin. Lavez vos champignons et épongez-les.Mettre une tête de côté pour garnir la soupe,hachez le reste et arrosez avec le jus du citron.Pelez et hachez les échalotes. Faire fondre... [Lire la suite]
Posté par roseland à 17:14 - Commentaires [3] - Permalien [#]

13 octobre 2009

Dernières tomates

Voici les dernières tomates du jardin ,et les vertes seront pour la confiture.
Posté par roseland à 23:39 - Commentaires [1] - Permalien [#]
13 octobre 2009

Velouté de courgette.

Maintenant nous arrivons à une saison où nous apprécions le soir une bonne soupe ,où comme nous ce soir un velouté de courgette ,recette que j'ai chipée sur le blog de : http://mamierecette.canalblog.com/
Posté par roseland à 23:04 - Commentaires [2] - Permalien [#]
08 octobre 2009

Tarte framboise

Je ne vous dis pas comme nous nous sommes régalés.
Posté par roseland à 17:38 - Commentaires [3] - Permalien [#]
08 octobre 2009

Soirée d'Automne

Un petit dîner avec des amis ,et ce soir la , j'ai fais une jolie table d'Automne. Nous avons passé une bonne soirée.
Posté par roseland à 17:19 - Commentaires [3] - Permalien [#]