A la table de Roseland

21 février 2010

Tartelettes aux fruits assortis.

Voici notre petite douceur de ce dimanche ,abricots,mirabelles,pêches,et voici de bonnes tartelettes.il me restait de la poudre de noisettes que j'ai mélangé avec un jaune d'oeuf un peu de maizena ,un peu de lait ,et vraiment il en faut très peu pour...

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21 février 2010

Boeuf presque Bourguignon chez Polochon

Boeuf presque bourguignon. C'est ainsi qu'il faudrait appeler cette recette. En effet, il manque certains petits ingrédients pour que ce soit un véritable boeuf bourguignon. Tenez par exemple : les lardons ne figurent pas dans la recette, alors qu'on...

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Tags: r exemple les lardons

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16 février 2010

Roti de porc cocotte

Rien de compliqué ,juste bien le piquer d'ail ,ensuite le faire revenir sur toutes les faces dans très peu de matière grasse ,car le porc est toujours couvert d 'une couche de graisse qui suffit à la cuisson ,entourez celui-ci de petits oignons que vous...

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13 février 2010

BONNE SAINT VALENTIN

Bonne fête à tous ceux qui s'aiment!

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10 février 2010

Le saumon

Saumon aux amandes.(recette légère). Pour 2 personnes: 2 pavés de saumon de 120g chacun-20g d' amandes éffilées-2 cc de margarine -4 cc de crème fraîche-sel et poivre . Faire cuire doucement les pavés de saumon dans une poêle anti-adhésive,réservé au...

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4 février 2010

LES BUGNES

Après les crêpes ,les bugnes ,est-ce bien raisonnable ? mais avec un petit café c'est délicieux. Habituellement c'est avec une roulette dentelée que l'on découpe la pâte mais comme la mienne est cassée j'ai fais de la fantaisie ,vous pouvez voir des formes...

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3 février 2010

CHANDELEUR 2010

Crêpes à la farine de sarrasin fourrées avec oignons -petits lardons -jambon blanc- gruyère -un oeuf . Avec une bonne salade , c'est vraiment un régal.

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3 février 2010

La chandeleur

Crêpes gourmandes chocolats et fruits. Pour une dizaine de crêpe il vous faut :1/2l de lait -250grs de farine -3oeufs -1 c à soupe de sucre -1 c à soupe d'huile -1 pincée de sel -le zeste d'une demie orange.une préparation de sauce au chocolat-quelques...

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24 janvier 2010

La Tulipe

Moi, je suis la tulipe,une fleur de hollande : Petites fleurs fraîches et pleines de charme. Bonne journée à tous .

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13 janvier 2010

Côtes de porc sauce madère

Une recette que je vous recommande: Côte de porc-sel-poivre-beurre ou margarine-1 oignon-1 morceau de branche de céleri-1 carotte-le tout émincé-du tym et du laurier-1 verre de madère-sauce:jus de cuisson-un peu de purée de tomate-3 c.d'eau chaude-2c.de...

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